糯米用温水浸泡1小时
藕洗净,尽量选择竖直的
浸泡好的糯米沥水后塞进藕孔,不用塞的太紧,用筷子适当捅一下做到没有空洞
两边都塞好后,用牙签固定藕身和盖
放入高压锅/电饭锅/普通炖锅,加入红枣和冰糖(黄冰糖更好)
高压锅40分钟左右/电饭煲煮粥模式一小时左右/炖锅时间自己调节,藕和汤汁微红即可
准备适量糖桂花
根据自己的喜好,将藕切片后洒上糖桂花
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