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无油低脂可可戚风纸杯蛋糕

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冉调狮情的厨房  冉调狮情
用酸奶代替植物油更低脂健康，糖量已尽量降低了^_^
(^o^)丿

用料  

蛋白 5个
细砂糖 40g+10g
蛋黄 5个
水(牛奶) 40g
酸奶 40g
低筋面粉 80g
可可粉 8g

无油低脂可可戚风纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋白加40g糖打发，硬发

  2. 蛋黄+10g糖+水+酸奶，搅拌均匀

  3. 低粉+可可粉过筛，加入蛋黄糊搅拌均匀

  4. 蛋白糊分3次与蛋黄糊融合，用切拌的手法，不能划圈搅拌

  5. 装入纸杯，放入烤箱190度25分钟

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的无油低脂可可戚风纸杯蛋糕

 

无油低脂可可戚风纸杯蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2016-11-26 15:43:41
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