黄油微波炉加热,彻底化开,后倒入低筋粉和糖粉,用手不断揉搓,搓成粗颗粒状。
再加入全蛋液,揉成面团,稍微揉一下就可以了,不要揉太久,不光滑也没关系的。包上保鲜膜,把面团放入冰箱冷藏松弛20分钟以上
烤箱190预热。
将松弛好的面团擀成比派盘大一圈,把擀好的派皮铺到派盘上面,用手指轻压派皮,使派皮紧贴派盘,然后用擀面杖在派盘上压一下,将多余的派皮切断,再用手把派皮边缘往上推一推。用叉子扎眼儿。
派皮放入烤箱,190度烤15min。这个时候我们做乳酪馅儿。
奶油奶酪放入容器内,隔温水软化,加入蜂蜜、酸奶和细砂糖,用手动打蛋器打至顺滑。
加入鸡蛋打至均匀,再筛入玉米淀粉搅拌均匀备用。
把橙子分为二,切中间段3片备用。剩下的橙子部分去皮,放入烤好的派皮中,摆放均匀。
倒入步骤3做的乳酪液。把中断的3片一分为二,放在派上。摆好喜欢的造型。烤箱150度预热,放入烤箱中层,上下火,25-30min,表面微黄就可以拿出来了。