蔓越莓奶香牛油吐司

1 人做过这道菜
这个是女侠森森直播的方子
做了好多次,每次都翻照片很麻烦
所以在这里记录下,方便自己查看
用的是柏翠9600wt面包机
和风英式一键式操作
在森森方子的基础上我加了些蔓越莓

用料  

牛奶 120g
淡奶油 95g
鸡蛋 45g
细砂糖 40g
4g
高筋面粉 320g
酵母 2.6g
蔓越莓干 50g
黄油 少许(2g左右)

蔓越莓奶香牛油吐司的做法  

  1. 准备好所有材料,蔓越莓干稍微切碎一点备用。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤1
  2. 依次放入牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐和面包粉。放入面包机内,选择和面程序(13分钟),在6-7分钟的时候放入酵母,也可以一开始就放酵母,看个人爱好。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤2
  3. 一个揉面程序结束后,把装有蔓越莓干的投料盒装进面包机,接着直接选择和风/英式模式(3小时50分钟)这时候可以不用管啦,该干嘛干嘛去。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤3
  4. 取2g左右黄油装在裱花袋里,在发酵2快完成的时候(还有50分钟的时候)打开面包机,拿片小刀片在面团中间划一道口子,挤上一排黄油(如图),然后盖上盖子等着面包机滴滴滴呼你就好了。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤4
  5. 听到滴滴滴的声音后,立马吧面包桶拿出来,把面包倒出来放晾网上晾凉。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤5
  6. 每次都是没等晾凉就都一片一片撕着吃完啦😂😂

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤6
  7. 加入蔓越莓干的面包更好吃,也喜欢刚出炉时,就这么撕着外面一层脆脆的皮吃,很好吃。今天连做了两个,送了一个给邻居吃,发消息说很好吃,也是全家人就这么一片片撕着吃完的。

    蔓越莓奶香牛油吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-26 17:27:26
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