干煎杏鲍菇
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人做过这道菜
时间的秘密_hd25
这道菜是听一个朋友说的，一直无缘面见成菜版的作品，后面就自己试了小下，结果孩子特别喜欢，实验了三五次就有心得了，再有小朋友的地方做过很多次，每次都大受欢迎。
用料
干煎杏鲍菇的做法
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杏鲍菇洗干净切片
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锅中加适量食用油烧热，一片片放入杏鲍菇中火慢煎，这次水没处理好，煎的时候很多水汽
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等一面煎出黄色，水分蒸发的差不多，翻面继续煎
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等到两面都煎金黄即可出锅，因为孩子不吃辣，所以只淋上少许酱油。也可以根据自家口味撒一点黑胡椒粉，口感会更好。
小贴士
PS:1.杏鲍菇请清洗干净之后尽量把水控干，可以减少煎制时间增加口感。2.煎的过程火候很重要，太大火很容易焦，中小火最好。3.个人建议使用菜籽油，卖相会更好，花生油会更香，今天用的调和油没啥卖点😊
