细砂糖用料理机研磨成粉状。
把细砂糖和猪油用刮刀进行搅拌，边搅拌边分两次加入蛋液和牛奶，直到充分混合。（不可搅拌过度）
依次加入低筋面粉和蔓越莓干。这时候就要用手去揉面了，把面团揉至光滑就可以了。
先把面团放到油纸上，再把装有面团的油纸放到专用的蔓越莓饼干模子里，按压成长方形的就可以了。
拿出已成形的蔓越莓饼干模，放入冰箱冷冻两小时。
把冷冻好的饼干模切成0.5cm厚，放入烤箱160度烤20分钟。
蔓越莓饼干出炉。
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