简易胡辣汤

海带洗净（干海带提前泡发，我用的是超市买的鲜海带），切丝；

黑木耳提前泡发（开水泡二十分钟左右）洗净，切丝；

火腿肠切丁或者切片；

豆芽洗净待用；

粉丝开水煮十分钟左右捞出（能够掐断即可），切成一小段一小段的；

鸡蛋干切丝（我用的鸡蛋干，百叶也可以，或者豆干，看个人喜好）

海带丝用开水焯烫十分钟后捞出，把水倒掉

重新倒一锅水，依次加入海带丝，黑木耳丝，鸡蛋干，火腿肠，豆芽（其实顺序无所谓）

煮十分钟后加入切断的粉丝继续煮

十分钟后转小火，加入调好的水淀粉勾芡（淀粉提前用冷水和匀），一边加入一边搅拌，直到汤液开始黏稠

加入适量盐、调好的水胡椒粉（胡椒粉事先用冷水和匀），一边加入一边搅拌

这样就完成了～