Spinach artichoke 酥
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Naro蝦蝦米
超簡單 只需要35分 prep
The to-go party appetizer
記得要在做前一個晚上把買來的酥皮在冰箱裡解凍一個晚上
The to-go party appetizer
記得要在做前一個晚上把買來的酥皮在冰箱裡解凍一個晚上
用料
| artichoke hearts | 1 can |
| chopped spinach | 兩三把 |
| cream cheese | 1 block (8oz) or so |
| minced garlic | 三四辦 |
| chopped onion | 1/4 cup |
| diced ham/ sausage | 1/4 cup |
| puff pastry | 一盒就夠做18個左右 |
| butter | 1 tbsp |
| beat egg | 1 |
| lining paper | for muffin tin |
| parmesan cheese, Rose Mary/dill/other herbs | for topping |
Spinach artichoke 酥的做法
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中火熱鍋 加黃油
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蒜頭跟洋蔥一起下去炒比較不會焦 炒出香味
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加切好的菠菜攪一攪 順便drain artichoke can 然後切小一點
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加artichoke再加ham 或是其他肉炒一下
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不吝嗇地加入cream cheese 後炒，味見一下鹹度，不夠或者太酸的話加一點garlic salt
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切puff pastry成方塊 and line muffin tin with muffin papers
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Line
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放filling
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刷蛋液才會亮亮的
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加一點parmesan cheese跟 dill或是 rose marry on top 後入烤箱400華氏 15-20分
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趁熱吃才會脆 而且要儘快從tin拿出來才不會變軟
小贴士
Artichoke會酸 要酌量使用。邊taste邊調食材
Cream cheese 也記得要放室溫50分左右才開始做
Cream cheese 也記得要放室溫50分左右才開始做
