布朗尼奥利奥芝士蛋糕[Meggle黄油试用报告]

Chocolate Brownie质地介于饼干和蛋糕之间，既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。
布朗尼的主要原料包括黄油，巧克力，坚果，砂糖等，是美国家庭最常见的巧克力蛋糕。据说Brownie是一个可爱的错误，一个美国老嬷嬷围着围裙在厨房做着松软的巧克力蛋糕，却忘了打发黄油，没想到这个失败的蛋糕却非常好吃，真是意外的美味呀。

这次很幸运得到Meggle黄油的试用权，提交申请的菜谱就是布朗尼，不过我这款比传统布朗尼更腐败一些，有四重美味，布朗尼层，奥利奥饼干层，芝士层，还有巧克力topping层，每一层都有其独特的味道。虽然看起来材料很多，其实做起来非常简单哦……

在寒风萧瑟的冬日早晨，一小块美味的布朗尼奥利奥芝士蛋糕，配上一杯微苦的咖啡，足以抵御严寒，满足和幸福感也油然而生~~

黄油是制作这款布朗尼不可或缺的材料之一，而制作起来只需融化黄油即可，可以说制作零难度，这款黄油来自德国的品牌Meggle，对于我们来说还是一个比较陌生的品牌，其实它创立于1887年，已经有近130年的历史了，Meggle还是全球知名的乳糖供应商，在专业领域的领先地位早已获得世界同行的业内认可，而Meggle除了乳糖产品，它的黄油，酸奶等多种乳制品在欧洲同样久负盛名。

Meggle在生产中坚持执行ISO,HACCP等多种国际化标准，其独特的生产工艺让黄油口感变得更柔和，奶味浓郁却又不油腻，每一块250克的Meggle阿尔卑斯山黄油都由整整6升的牛奶制成，这也令Meggle在德国农业协会中获得了金牌认可。在德国消费者常用的黄油品牌中Meggle排名前五(数据来自尼尔森15年年度报告).这次很幸运的由市集的烘焙商家[舒可曼]首次将它引入国内。

我的制作模具是18*18的正方形蛋糕模，相当于7寸吧。

制作前请看下小贴士！