麻辣香锅
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人做过这道菜
吴小胖是吃货
在外面很喜欢吃麻辣香锅，但每次吃完都会肚子不舒服，还口渴的厉害！所以想着自己做，自己也是做了很多失败的才成功的哈，其实也是很简单！自己做的沒有任何添加劑，簡單又健康！自己喜歡什麼放什麼，吃完你就不想在外面吃哪些放味精和添加劑的麻辣香鍋了！
用料
麻辣香锅的做法
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虾洗净沥干水
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自己喜欢的蔬菜洗干净沥干水待用！喜欢什么加什么！没特定！
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把配料：姜、蒜、芹菜、洋葱、辣椒（我选了两种：一种辣，一种香），花椒和香料备好！
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把食材依次过油，程度可按自己爱好，中途不用加油！
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炸过食材剩下的油再加一小块黄油！
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先加入花椒和香料炒香！
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加入辣椒继续炒，最好小火，把辣椒炒的有点糊！
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加入洋葱芹菜姜葱蒜继续炒至洋葱透明，加入两勺豆瓣酱继续炒香！
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加入炸过的食材炒，加入盐和酱油！最后加入葱和芹菜叶，可以出锅！
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成品！（这次忘了放芝麻）可以把炒香的芝麻撒一点上面，又好吃又好看！
小贴士
一定要放牛油和豆瓣酱，辣椒干最好选两种（一种辣一种香），油只加一次，炒香料时才放点牛油。
