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葱油饼

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五隻羊的厨房  五隻羊

用料  

面粉 150g
温水 85g
面粉 25g
油 适量
葱 三颗
芝麻 适量
盐 少许

葱油饼的做法  

  1. 将150g面粉和85g温水和匀成光滑面团，静置30分钟

  2. 三十分钟过后取出面团，擀平，砧板上记得撒点干面粉，以免粘黏

    葱油饼的做法 步骤2

  3. 在25g面粉中下少许十三香，开火热油，油热好后倒入25克面粉中，边倒边搅拌，油酥就做好啦

    葱油饼的做法 步骤3

  4. 刷上油酥，撒葱，加少许盐

    葱油饼的做法 步骤4

  5. 拿刀切成一条条，叠起卷成一个小卷，按压成扁平状

    葱油饼的做法 步骤5

  6. 擀平后下过开煎

    葱油饼的做法 步骤6

  7. 出锅

    葱油饼的做法 步骤7

小贴士

用刀切后会自动变成手抓饼的饼皮一样，层次很好

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该菜谱发布于 2016-11-27 17:40:50
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