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牛肉饼

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用料  

牛肉 500g
面包屑 适量
香油 1滴
王守义烧烤调味 适量
精盐 适量
味精 适量
白糖 少量
酱油 少量
椒盐 适量
淀粉 适量

牛肉饼的做法  

  1. 牛肉剁馅，另切点生肉粒，一起放入小盆里。

    牛肉饼的做法 步骤1

  2. 依次放入白糖一点，香油一滴，酱油一滴，盐，椒盐，淀粉，王守义烧烤调味料，味素适量

    牛肉饼的做法 步骤2

  3. 用筷子把肉馅搅拌均匀，做成肉饼，洒上面包屑，用擀面杖把面包屑擀到肉饼上，也可用牙签扎几个小眼，然后用油煎，做多了也可放入塑料袋装入冰箱冷冻。

    牛肉饼的做法 步骤3

小贴士

馅里加点大颗粒牛肉粒可使肉饼肉味更浓，白糖要少放，只为增加口感而非增加甜味，全程不可放葱花，否则类似饺子馅味，就不好吃了。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-11-27 18:14:43
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牛肉饼的答疑

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