面包白切片

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用料  

鸡蛋 1只
牛奶 130ml
黄油或色拉油 35克
3克
30克
面粉 250克
耐高糖酵母 3克
奶粉 30克

面包白切片的做法  

  1. 按照牛奶、鸡蛋、盐、糖的顺序放入内桶中,面粉、奶粉过筛加入,在面粉中间挖个坑倒入发酵粉

    面包白切片的做法 步骤1
  2. 选择甜味面包、浅色、750克,开始操作,2.5小时完成~提前十分钟断电保温就行!

    面包白切片的做法 步骤2
  3. 需要强调说明的是,面粉、奶粉一定过筛、筛入桶内,这样面包更蓬松!

    面包白切片的做法 步骤3
  4. 凉后再用锯齿刀切片即可!

    面包白切片的做法 步骤4
  5. 凉后马上装袋,利用面包原有的湿度使面包松软,成功!

    面包白切片的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-27 21:56:47
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面包白切片的答疑

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