水洗绿豆糕
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sunnysunny55
用料
水洗绿豆糕的做法
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头天晚上泡一下绿豆
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高压锅煮熟豆子
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用一个大碗装半碗清水，煮好的绿豆放筛子里，筛子放水里，洗！
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洗出豆皮扔掉不要，用棉布袋过滤洗出的豆沙浆，挤出水份。然后不沾锅里放少量油，倒入豆沙浆，放冰糖，中小火炒至成团。
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取出擀成1.5厘米厚饼，用磨具压出花，放冰箱冷藏
