粉条用热水泡软,捞到盆里,用厨房剪刀(这可真是我的绝招)剪碎。
放入肉碎,葱姜末,盐、胡椒粉,放入2勺淀粉1勺面粉,顺一个方向搅拌均匀,不想弄脏手的,可以把拌好的馅装在裱花袋里,剪一大口,往外挤一个个丸子,想用手的,可以一手抓一把馅,挤到虎口处用勺挖出一个个丸子,油锅烧至六成热把丸子炸熟就行。
不想吃油炸的,也可以直接挖成丸子,放入沸水锅中煮汤喝,美味自己做主!
上传你做的炸粉条丸子