醪糟

1.将1.3kg大米到电饭煲里洗净，水要超过大米面一个食指节就可以。

2.电饭煲里的水只能少不能多哦！

3.电饭煲盖好盖子按下按键进行煮饭。

4.等煮饭的时候烧开水把所有做醪糟的容器用开水烫一下，剩余的开水放凉备用。

5.酒曲捣碎备用

6.电饭锅跳起按键显示保温说明米饭好了。拔掉电源5分钟后揭盖。

7.揭盖后用铲子打散米饭。

8.拿抹布垫着把锅胆拿出来打开窗户可快速使米饭降温

9.把放凉的米饭也就是手模锅胆温温的比手的温度稍微低点就可以，米饭全部倒入容器备用。

10.凉白开先到一些，到凉白开为的是更好的打散米饭，

11.一到水米饭就非常好打散米饭，拌着拌着就可以感觉需要加水。

12.一边拌一边加水把米饭全部拌匀打散就可以了！一定不能到太多的水不要成了白开水泡米饭就可以。

13.撒酒曲

14.酒曲全部撒在米饭表面

15.用锅铲拌匀酒曲四个边角都拌匀，上下翻翻即可。拌酒曲也就1-2分钟的时间就可以。

16.拌匀后用锅铲抹平表面用擀面棍在中间掏个洞

17.大功告成

18.放在暖气包上2-3天即可

19.也可以这样包一下放暖气包上。

20.时间到了后打开盖窝窝里出酒就可以了。如果拿勺子尝味道不够还可以继续发酵一天。

21.打醪糟我家喜欢喝稠的：就一碗醪糟到锅里加二碗水煮，煮的时候是一个蛋花加一个荷包蛋加砂糖。

22.这是四川的酒曲超级好