金氏厨房
砂锅粉丝煲
7.8
综合评分
66
人做过这道菜
冷飕飕的冬天，在南方一个没有暖气的城市里，还有什么比一个简单快捷又充满温度的砂锅煲更能让懒人舒心的菜式吗？哈～
用料
| 粉丝、年糕 | |
| 青菜、西兰花、金针菇、油豆腐、黄豆芽、小葱 | |
| 鸡翅、腊肉、腊肠 |
砂锅粉丝煲的做法
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准备好各种食材，清洗、切好，粉丝用温开水泡软。
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砂锅用中小火烧热后加少量食用油，烧热后放入腊肉和腊肠，煸炒出香味。
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放入鸡翅，煎至两面金黄。加热水至砂锅2/3处。下年糕煮沸后加入适量盐，小火继续烧开。
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将剩余蔬菜及粉丝一起下入锅中，盖上盖子煮沸即可食用。
小贴士
1.先用油煸腊肉腊肠，煸出香味后再加热水可以弥补没有高汤的遗憾，使砂锅底汤更鲜美。
2.蔬菜和肉可以根据自己的喜好更换，只要煮熟就可以了。
3.这道砂锅煲简单，鲜美，年糕尤其好吃，如果觉得清淡可以加一些酱油、醋以及老干妈调味。总之随意就好，吃的是砂锅的温暖～
2.蔬菜和肉可以根据自己的喜好更换，只要煮熟就可以了。
3.这道砂锅煲简单，鲜美，年糕尤其好吃，如果觉得清淡可以加一些酱油、醋以及老干妈调味。总之随意就好，吃的是砂锅的温暖～
