猫咪的快乐食光
肉松面包卷
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用自制肉松做面包，美味又健康哦。
用料
肉松面包卷的做法
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将主材料依次放入面包桶内。
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面包机发面程序。
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程序结束后将面团取出来整形。
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充分地排气后将面团均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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取一个松弛好的面团。
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擀成椭圆形，在面上撒上肉松。
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从上向下慢慢卷起来。
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收口朝下，用刀从中间切开，但是不切断哦。
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向两边翻开，切口朝上。
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所有的面包胚做好，放入模具中，放温暖的地方进行二次发酵。
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发酵至2倍大，取出。
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表面刷蛋液、撒上白芝麻。
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放入预热好200度的烤箱中，上下火200度烤20分钟左右即可。
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取出脱模，晾凉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
