自制日式黑糖浆

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在清新日式甜点中经常能看到黑糖的身影、它营养、香浓、并且黑糖姜茶对女生特别好、但有时候并不一定能买到正宗 品质高的黑糖,但其实自己制作并不难~~
美味的甜点加上浓香四溢的黑糖、一定能让你在寒冷的冬季暖意融融~😍

用料  

老红棕糖 150g
饴糖 150g
蒸馏水 30g
砂糖 2tsp

自制日式黑糖浆的做法  

  1. 先将所有材料粗略混合

  2. 隔水熬煮至120度

    自制日式黑糖浆的做法 步骤2
  3. 冷藏保存喏~

小贴士

正宗的方法是用砂糖和黑砂糖1:2制作、这里我偷懒了只用了普通砂糖、使用蒸馏水只是为了延长保存、防止糖浆反沙、没有蒸馏水使用纯净水也是可以的。

熬至170度后可以做成黑糖话梅糖噢~😉
 

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该菜谱发布于 2016-11-30 13:56:37
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