川味豆花（咸辣味）

老公是四川人，记得怀女儿回他家养胎时，早上听到卖豆花的挑着担叫卖，婆婆问我要不要吃。其实我不大喜欢豆花，觉得有豆腥味，稍一迟疑，婆婆以为我不好意思说，就马上掏钱买了。

碍于面子我也就接过来，看着碗里又是辣椒油又是豆子又是葱花的，感觉好像黑暗料理。没想到一入口，忍不住从嘴巴里溢出一个“嗯～”

黄豆炸的酥酥的，豆花又嫩又滑，一点豆腥味也没有，辣椒油和些许生抽的调味又是恰到好处，又开胃又回味无穷。

刚好老公馋家乡的豆花，于是在婆婆的指导下，试做了一次，居然成功了。