种面发酵至三倍大,撕成小块,揉入除黄油外的主面团其他材料
揉至拓展阶段,室温发酵至两倍大
擀成细长方形(25cm)均匀铺一层紫薯馅(薄一些)叠另一个面片在上方;再铺一层紫薯馅,继续叠;擀宽一些,从中间切开。
切成等宽的小段,摆入吐司盒(切面向上比较好看),发酵至两倍大
烤箱180度预热,面团表面喷少许水,放置在烤箱中下层,上下管170度烤35分钟即可
上传你做的紫薯吐司