猪肉顺着纹理切成小块,除水后,放入高压锅,将姜,葱,料酒放入,启动炖肉模式
肉煮到软烂,稍凉后放入保鲜袋中
擀面杖反复按压尽量使猪肉的每一跟纤维都压到,压软,
压完后猪肉呈块状,取出放入碗中,用手揉散
放入面包机里,启动肉松或者果酱程序
放入料酒,色拉油,老抽,生抽,盐
将芝麻洗净,炒香备用
在肉松还有几分钟就完成的时候放入适量芝麻(根据自己的喜好放多放少)
做好的肉松很香
上传你做的自制猪肉松