香菇秋葵炖蛋
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人做过这道菜
DrySark
立冬已过
算是迈入冬天
希望这季节能把秋燥与不顺通通带走
寒冷的季节
推荐这道温暖简单的蒸菜
萌萌哒香菇包可以一口一个
一起来清清肠吧
*本食谱两人份
算是迈入冬天
希望这季节能把秋燥与不顺通通带走
寒冷的季节
推荐这道温暖简单的蒸菜
萌萌哒香菇包可以一口一个
一起来清清肠吧
*本食谱两人份
用料
| 原料 香菇 7个（中等大小） 鸡蛋 1个 秋葵 2根 温水 与鸡蛋等量 生抽、盐、麻油适量 |
香菇秋葵炖蛋的做法
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1. 香菇去蒂，与秋葵一起洗净。
2. 将秋葵切成约1cm的薄片待用。
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3. 鸡蛋加入少量盐打散，一个就够了（Julie多打了一个，盐不用很多之后还要加生抽调味）。
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4. 在蛋液中加入等量温水继续搅拌。
5. 静置五分钟，可减少蛋液中的小气泡，成品更美观。
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6. 将秋葵片放在香菇上，逐个倒满蛋液，最后滴上少许生抽调味。
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7. 放入蒸锅，盖上锅盖，大火煮至水沸后转中小火蒸15-20min。
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8. 出锅，淋上麻油风味更佳。
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小小烫口哦～
