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台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup

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后现代诗人艾米的厨房  后现代诗人艾米
肉羹可以买现成的或自制

1. 瘦肉切条混合地瓜粉抓匀 水煮开后下锅烫熟
2. 瘦肉切条与鱼浆混合 方法同1

用料  

肉羹
大蒜
香菇
笋丝
胡萝卜丝
鸡蛋
酱油
鳊鱼酥 可省略
香菜
醋
麻油

台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法  

  1. 香菇 笋 胡萝卜切丝

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤1

  2. 热锅冷油小火炸蒜碎至金黄 倒入香菇一起煸炒 炒出香味后倒入泡香菇的水 和胡萝卜 笋丝一起煸炒

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤2

  3. 加适量水 煮开

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤3

  4. 加入肉羹 用太白粉勾芡

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤4

  5. 煮开后打蛋花 至再次煮开关火

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤5

  6. 点上香油 乌醋 白胡椒粉 和香菜 完成！

    台式肉羹汤 | Taiwanese Pork Nugget Soup的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-12-01 14:36:08
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