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白片鸡

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用料  

鸡一只 盐适量
味精少许

白片鸡的做法  

  1. 鸡去毛去内脏，往鸡肚内均匀抹少量盐，静置15分钟

    白片鸡的做法 步骤1

  2. 蒸锅内加适量水，把整鸡放在蒸架上

    白片鸡的做法 步骤2

  3. 盖紧锅盖，先开大火，水开后改中小火蒸40分钟

    白片鸡的做法 步骤3

  4. 到时间打开锅盖，用牙签刺入鸡腿根部、胸脯等处，如无血水流出，说明已熟

    白片鸡的做法 步骤4

  5. 把鸡取出，趁热在鸡肉上均勻抹上适量盐和少许味精，静置一个小时

    白片鸡的做法 步骤5

  6. 等鸡表面用手摸上去不烫了，即可切开装盘，大功告成

    白片鸡的做法 步骤6

小贴士

蒸鸡时间可根据鸡大小增减

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2016-12-01 16:35:58
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