牛扎饼

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源于对香葱牛扎饼突然的怀恋,方法很简单,第一次做还蛮成功

用料  

无盐动物黄油 70g
棉花糖 220g
奶粉 适量
太平香葱饼干 300g

牛扎饼的做法  

  1. 黄油隔水融化

    牛扎饼的做法 步骤1
  2. 完全融化后加入棉花糖

    牛扎饼的做法 步骤2
  3. 搅拌棉花糖,待完全融化后可以加奶粉了,这里忘记拍奶粉图了。奶粉适量什么意思呢?就是慢慢的加,然后搅拌均匀,感觉黄油被完全吸收的时候就差不多了。

    牛扎饼的做法 步骤3
  4. 最终的馅料应该是这种拉丝的状态,就可以趁热抹饼干啦,如果抹到后面觉得有点变硬,可以小火加热一下

    牛扎饼的做法 步骤4
  5. 300g饼干差不多可以做45块左右,自己把握好好亮哦,如果感觉吃不掉这么多,可以减少各种材料,按比例减少就可以

    牛扎饼的做法 步骤5

小贴士

我做的时候没有严格按照标准克数来,因为我没有称😂,做的过程中可以自己用心观察,如果感觉太甜了,下次做的时候可以稍微减少棉花糖的量

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-02 07:34:03
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牛扎饼的答疑

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