抹茶蜜豆奶酪面包
7.2
综合评分
16
人做过这道菜
水晶般透明爱吃
特别喜欢吃抹茶
所以也做过蛮多的抹茶面包了
这款的馅料我超级爱啊
有Q弹麻薯，奶酪，蜜红豆，核桃
吃起来超级满足
这款面包其实说是抹茶软欧比较好
面包体方子是下厨房小小S的
我稍微改动了下
喜欢吃可可口味的话就把抹茶粉换成可可粉就可以啦
麻薯的做法我步骤里面没写，这边交代一下
将糯米粉玉米淀粉牛奶白砂糖混合搅拌均匀
上锅蒸25分钟，期间可以用筷子搅拌一下
最后取出加入黄油搅拌均匀
冰箱冷藏备用
热的麻薯比较粘手，冰箱冷藏下就可以啦
这款麻薯的方子很好用
可以翻倍做的
所以也做过蛮多的抹茶面包了
这款的馅料我超级爱啊
有Q弹麻薯，奶酪，蜜红豆，核桃
吃起来超级满足
这款面包其实说是抹茶软欧比较好
面包体方子是下厨房小小S的
我稍微改动了下
喜欢吃可可口味的话就把抹茶粉换成可可粉就可以啦
麻薯的做法我步骤里面没写，这边交代一下
将糯米粉玉米淀粉牛奶白砂糖混合搅拌均匀
上锅蒸25分钟，期间可以用筷子搅拌一下
最后取出加入黄油搅拌均匀
冰箱冷藏备用
热的麻薯比较粘手，冰箱冷藏下就可以啦
这款麻薯的方子很好用
可以翻倍做的
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 抹茶粉 | 12克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 酵母 | 4克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 麻薯馅 | |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 糯米粉 | 70克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 奶酪馅 | |
| 奶酪 | 70克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 蜜红豆 | |
| 核桃 |
抹茶蜜豆奶酪面包的做法
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后油法将面团揉至出膜
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温暖处发酵两倍大
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排气松弛，分割成4份，静置15分钟
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静置好的面团擀开，放上麻薯馅
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继续放上奶酪蜜豆馅
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收口捏紧
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温暖处二次发酵40分钟，表面撒粉割出形状，放入预热180度烤箱25分钟即可
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开吃
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满满的馅料
