油泼面

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作为北方人对面食情有独钟,这款油泼面简单容易上手,适合上班族,关键是味道好极了!

用料  

烩面片 两片(一人份)
火腿肠 1根
适量
少许
少许
酱油 2勺
1勺
香油 少许
适量
豆芽 适量
青菜 适量
蒜苔 适量
辣椒面 适量
花椒面 少许

油泼面的做法  

  1. 豆芽,青菜用水焯熟,蒜苔切小丁,过一下开水(也可不过,目的是去下辛辣味),火腿肠切片,葱姜蒜切碎。准备料碗(酱油,一勺醋,盐,香油混合备用)

    油泼面的做法 步骤1
  2. 烩面扯开拉薄,开水煮熟,装碗。

    油泼面的做法 步骤2
  3. 加入之前准备好的葱,姜,蒜,花椒面,辣椒面,平铺在面上,锅里放油烧热淋在面上,加入料汤料。

    油泼面的做法 步骤3
  4. 拌匀,开吃,看着就流口水啊!

    油泼面的做法 步骤4

小贴士

配料没有刻意规定克数,用量,根据自己喜好添加就好了。

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该菜谱发布于 2016-12-02 10:36:11
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油泼面的答疑

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