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简单裱花蛋糕

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风之岚_75hj的厨房  风之岚_75hj
超简单的一款水果夹心红豆蛋糕，只要儿子喜欢红豆就将在做蛋糕时加入红豆，让他切开时有一种惊喜，吃的不只是水果夹心还有另一种风味。

用料  

低面粉 80g
砂糖 100g
鸡蛋 5只
水 50g
粟米油 30g
红豆 50g
火龙果 些许
奇异果 些许
动物奶油 250ml
砂糖 25g

简单裱花蛋糕的做法  

  1. 蛋白与蛋黄各分开在一个无油无水的盆子里

    简单裱花蛋糕的做法 步骤1

  2. 蛋黄加50g砂糖水、水、油、混合在一个盆里，再放入低面粉

    简单裱花蛋糕的做法 步骤2

  3. 蛋白打到起鱼眼再分三次加入50砂糖

    简单裱花蛋糕的做法 步骤3

  4. 打到起尖勾

    简单裱花蛋糕的做法 步骤4

  5. 再加入上前的蛋黄面粉溶液

    简单裱花蛋糕的做法 步骤5

  6. 倒入8吋蛋糕模具放入之前预热的焗炉烘烤40分钟

    简单裱花蛋糕的做法 步骤6

  7. 出炉倒扣冷欲，再脱模

    简单裱花蛋糕的做法 步骤7

  8. 切开四片，只三片就够

    简单裱花蛋糕的做法 步骤8

  9. 在一片蛋糕上放奶油和红豆加上一片蛋糕

    简单裱花蛋糕的做法 步骤9

  10. 抹上奶油

    简单裱花蛋糕的做法 步骤10

  11. 摆上水果

    简单裱花蛋糕的做法 步骤11

小贴士

奶油放雪柜冷藏12小时打发到有明显的纹路硬度就可以

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该菜谱发布于 2016-12-02 14:49:29
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