卡通馒头~包子

7.8 综合评分
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家人比较爱吃面食,隔段时间就蒸点包子馒头等做早点。
蒸制的面食面粉与水比例具体量还要看面粉的吸水程度。

用料  

中筋面粉 100g
55g
酵母 1-2g
可可粉 3~5g

卡通馒头~包子的做法  

  1. 白色面团揉圆
    黑色面团取一小块分两等份之后搓圆

    卡通馒头~包子的做法 步骤1
  2. 蘸水沾合在一起

    卡通馒头~包子的做法 步骤2
  3. 去一小块黑色面团分两块,分别搓成椭圆形压扁,越扁越好, 做熊猫眼睛

    卡通馒头~包子的做法 步骤3
  4. 找合适的位置粘上嘴巴

    卡通馒头~包子的做法 步骤4
  5. 眼睛细化
    我又分别加了一小块白色面团,白色面团上面沾了芝麻。这一步也可以省略。

    造型完成以后在加了热水的锅内发酵20分钟到两倍大小,开火上汽以后蒸10分钟左右,关火焖3分钟左右。

    卡通馒头~包子的做法 步骤5

小贴士

锅里水烧到40~50度,关火让馒头发酵15~20分钟。体积变为原来的两倍大小即可开火蒸制10~15分钟,关火焖3~5分钟,再出锅。

参照这个菜谱,大家做出 42 作品

全部42个作品

 

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该菜谱发布于 2016-12-02 17:02:44
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