猪五花肉洗净,去毛。煮致断生捞出放凉。
猪五花肉切成大薄片,肉皮朝上,整齐地码在盘中。
猪五花肉上抹一层剁椒,蒙上保鲜膜,上屉蒸30分钟。取出。
淋入东古酱油、蒸鱼豉油;撒上姜沫、香葱粒;浇响油即成。
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