韭菜炒鸡蛋蚶子肉

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韭菜炒鸡蛋是一道在普通不过的家常菜,如果放入一些蚶子肉,那就更鲜美了。

用料  

韭菜 500g
鸡蛋 4个
蚶子肉 100g
调料:精盐、味精

韭菜炒鸡蛋蚶子肉的做法  

  1. 韭菜切寸段,待用。

  2. 取一只碗,打入鸡蛋,用筷子打散。

  3. 蚶子肉放入清水中,洗去沙土。

  4. 炒勺上火,加入多半手勺油,油热放入鸡蛋,煎熟后出勺待用。

  5. 炒勺内加少许底油,姜沫炸锅,放入蚶子肉煸炒,放入韭菜煸炒,再放入鸡蛋,加入盐、味精翻炒均匀,装盘即成。

小贴士

注意,韭菜不要炒老。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-02 19:45:12
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韭菜炒鸡蛋蚶子肉的答疑

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