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烤鸭汤

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dreammency的厨房  dreammency
前一日和大叔在皇城根吃了烤鸭，鸭架服务员给打包了。中午两人炖了吃，又是一道大菜～

用料  

剩鸭架 一只
莲藕 一段
葱 适量
姜 适量
香叶 一片
大料 一个
枸杞 适量

烤鸭汤的做法  

  1. 烤鸭架斩块放入砂锅，其他材料切成适当大小

    烤鸭汤的做法 步骤1

  2. 放入没过鸭架的水量，大火烧开。水开后转小火，汤上面浮一层沫与油脂，撇去不要

    烤鸭汤的做法 步骤2

  3. 五分钟后加入其他材料，再次沸腾后转小火炖半小时左右，直到莲藕软面

    烤鸭汤的做法 步骤3

  4. 出锅前五分钟放适量盐

    烤鸭汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2016-12-02 22:48:15
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