桔蒸蟹

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听过蟹酿橙,然后正好有只大闸蟹,还有点桔子剩,大晚上酒和姜要少吃,所以大闸蟹的寒气让桔子君一起努力吧😄

用料  

大闸蟹 一只
桔子 一个
姜、老酒、水 适量
醋、胡椒粉 少量

桔蒸蟹的做法  

  1. 清洗大闸蟹。用牙刷刷外壳,刷好后放进清水里随它吐泡泡,直至上锅

  2. 桔子君。桔子剥掉外果皮和中果皮,把果粒掰成4份,平铺在锅底。

  3. 放料。放胡椒粉、姜片,倒入醋、料酒和水,最后请大闸蟹入锅。

  4. 煮完出锅,只要大闸蟹就可以,汤底都不要。

小贴士

图片放了汤底是为了凸显用料不同,并不是说要吃汤底料。
 
该菜谱发布于 2016-12-02 23:38:05
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