美食新煮意
黑松露奶油培根意粉
8.5
综合评分
17
人做过这道菜
用料
| 主料：意粉适量 | 配料：蒜两粒 |
| 黑松露酱适量 | 红葱头两粒 |
| 帕玛森芝士一块 | 黑胡椒适量 |
| 新鲜黑松露一块 | 奶油100克左右 |
| 欧芹适量 | |
| 培根两片 |
黑松露奶油培根意粉的做法
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蒜蓉跟红葱头切末，培根切段
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大瓶黑松露酱是自制的，还有摆盘的那种不记得拍，是意大利带回来的，不过进口超市可以买的到、小瓶子装的那一种，小贵！
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锅中放入橄榄油，煎香培根，放入蒜末跟红葱头末炒至透明，加入淡奶油、盐跟黑椒、帕玛森芝士
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放入煮好的意粉，可加一小勺煮面水使其乳化，放入一勺黑松露酱搅拌
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出锅前加人几片黑松露增香
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装盘撒上欧芹碎、帕玛森芝士片、以及黑松露片跟一点黑松露酱伴碟
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好吃到O嘴
