素炒白萝卜丝

2 人做过这道菜
这两天感冒了,只能吃清淡点了,本来想拌红皮萝卜的。

用料  

白皮长萝卜 1/3个
蒜苗 2颗
适量
适量
生抽 适量

素炒白萝卜丝的做法  

  1. 萝卜去皮洗净,先切片、再切丝。

    素炒白萝卜丝的做法 步骤1
  2. 蒜苗切段,蒜苗白和叶子分开。

    素炒白萝卜丝的做法 步骤2
  3. 萝卜丝开水下锅焯水2分钟捞起。

    素炒白萝卜丝的做法 步骤3
  4. 炒锅热锅倒油,下蒜苗白炒出香味倒入萝卜丝。
    炒2分钟左右加入蒜苗叶翻炒,加盐拌匀再炒1分钟。
    出锅前加少量生抽上色。

    素炒白萝卜丝的做法 步骤4

小贴士

1、不确定有没有熟最好尝一下再出锅。看十二道锋味印象最深的是谢霆锋说:做菜一定要尝。
2、蒜苗容易糊,可以用小火爆香。不要单独炒太久,有香味就马上倒入萝卜丝。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-03 09:58:06
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素炒白萝卜丝的答疑

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