时蔬肉酱意大利面

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微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食,2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~
洋葱中所含的硫化物具有促进消化、杀菌、提高免疫力的功能,如果宝宝不爱吃洋葱,可以用搅拌机将洋葱打得碎一点,这样既能给意面增味,又不会被宝宝发觉出来,还免去了宝妈切洋葱流泪的苦恼。
芹菜是钠含量比较高的一种蔬菜,本身就有一种淡淡的咸味,所以烹饪芹菜时要少放盐,甚至不放盐,避免让宝宝摄入太多的钠。

用料  

意大利面 80g
番茄 100g
洋葱 30g
胡萝卜 30g
猪肉 40g

时蔬肉酱意大利面的做法  

  1. 准备食材:意大利面50g、番茄100g、猪肉40g、胡萝卜30g、洋葱30g、芹菜30g。

    PS:  意大利面最好挑选细一点的意大利面,煮的时候比较容易熟。如果宝宝嚼不动意大利面,也可以替换成普通的面条

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤1
  2. 大概煮到15-20分钟左右后将意面捞出。

    PS:  一般意面的包装上都有建议煮面的时间,宝妈可以参考上面的时间,然后再多煮5分钟,因为意面不好熟,也不好咀嚼,最好煮得软烂一点再给宝宝吃。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤2
  3. 将猪肉剁成肉末或者搅拌成肉馅。

    PS:咱们做肉酱是和煮意面同时进行的哈,别让意面等太久~

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切成小丁。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤4
  5. 番茄提前用开水浸泡后去皮,然后切碎。

    PS:  番茄要提前去皮噢,切番茄的时候,流出的番茄汁千万不要浪费了,切好后要迅速将番茄和番茄汁盛入碗中。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤5
  6. 将芹菜切成小丁。

    PS:  芹菜茎的钠含量比较高,本身就有一种淡淡的咸味,所以烹饪芹菜时要少放盐,甚至不放盐,避免让宝宝摄入太多的钠。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤6
  7. 锅中倒入少许油,然后放入肉末,煸炒至颜色变白后盛出备用。

    PS:  我先将肉末煸炒一下再盛出备用,是想把里面的血水都给煸炒出来,这样最后的成品不会有肉腥味。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤7
  8. 另起一锅,锅中倒入少许油,先放入洋葱末煸炒至出香味。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤8
  9. 然后倒入胡萝卜丁和芹菜丁

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤9
  10. 再倒入番茄,炒出番茄汁。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤10
  11. 最后加入煸炒好的肉末,炖煮一会儿,直至胡萝卜、芹菜煮熟。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤11
  12. 2岁以上的宝宝可以考虑是否加入一点番茄酱。

    PS:  番茄酱可以让意面的味道更加香浓,但我没有买到特别满意的番茄酱,是在超市随便买的,所以只放了一点点。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤12
  13. 然后将意面倒入锅中。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤13
  14. 然后将意面倒入锅中。

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤14
  15. 美味的番茄肉酱意面就做好了,如果想把它当作早餐,你可以把酱料提前一天晚上炒好。早晨起床后,煮个意面拌上酱料就可以喽~

    时蔬肉酱意大利面的做法 步骤15
 

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该菜谱发布于 2016-12-03 11:30:44
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