牛肉切片后加入适量生粉、油、糖、料酒、生抽拌匀腌制一小时左右。
姜切条。
洋葱切块。
半碗水加一勺生粉一小勺老抽拌匀备用。
锅热后放油、姜爆香。
牛肉下锅翻炒。
待牛肉稍变色后加入拌好的淀粉水。
淀粉水沸腾后加入洋葱、少许盐翻炒。
收汁后即可出锅。
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菜鸟mili
