红烧肉鹌鹑蛋

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2003年非典,端午,大二,封校。三叔三婶从大北环穿城而来,先路过堂弟学校又来到我的学校,一盒鹌鹑蛋红烧肉,五个粽子,一兜羊肉包子,可想而知我的端午过的多有滋有味。现在三叔年龄大了不能吃太油太甜的东西,那我就替您老吃了哈😜但是永远吃不出当年的香了

用料  

五花肉 适量
鹌鹑蛋 适量
冰糖 十几块
老抽 一点
葱姜 一点
番茄酱 一勺
适量
开水 一碗

红烧肉鹌鹑蛋的做法  

  1. 切麻将块大小

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤1
  2. 清水泡了一上午

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤2
  3. 凉水下锅,焯水

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤3
  4. 小火煸出油

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤4
  5. 捞出肉,下冰糖,就用刚逼出的肥油。冰糖化开后到老抽,下肉块让肉块裹上颜色

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤5
  6. 番茄酱,后来吃和之前没放番茄酱比也没啥区别

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤6
  7. 下鹌鹑蛋,倒开水,开始煮

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤7
  8. 大火收汁

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤8
  9. 上桌

    红烧肉鹌鹑蛋的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2016-12-03 13:32:39
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