香煎鸭胸

8.1 综合评分
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鸭胸料理起来非常快手,只要半个小时,就能吃上皮脆肉嫩的鸭胸肉。这里写的是最基本的料理方法,在此基础上可以做五香鸭胸,橙香鸭胸等各种变化。在后面跟的作品里也会写上具体做法。

用料  

鸭胸 一块
适量
黑胡椒 适量

香煎鸭胸的做法  

  1. 鸭胸两面撒上盐,黑胡椒,腌制半小时分钟。烤箱预热200°C/Fan180°C

  2. 锅内不放油烧热,鸭皮一面朝下放入,中火煎十分钟。(图内是我煎了2分钟的样子,皮已经出了很多油)

    香煎鸭胸的做法 步骤2
  3. 翻面煎1分钟

    香煎鸭胸的做法 步骤3
  4. 锡纸包好,放入烤箱中层10分钟。烤好后静置10分钟再切片装盘。

    香煎鸭胸的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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该菜谱发布于 2016-12-03 16:00:29
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