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胡萝卜烧排骨

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灯火门前笑语的厨房   灯火门前笑语

用料  

排骨
胡萝卜
葱姜蒜 适量
生抽：老抽 2:1
冰糖 适量

胡萝卜烧排骨的做法  

  1. 排骨洗净冷水入锅焯水

    煮开捞出冲去血沫沥水

  2. 炒锅内放少量油，入排骨翻炒至泛黄捞出

  3. 用炒锅余油炒糖色，炒好糖色放入葱姜蒜爆香，倒入排骨

  4. 翻炒片刻，放入生抽和老抽均匀上色

  5. 倒入开水，没过排骨，水开放红萝卜，少许盐调味

  6. 焖煮熟至汤汁浓稠即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-12-03 16:13:23
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