首先将高汤煮沸(我的高汤没过滤所以就这样这样了)
然后加入干面,如果不够水就加开水,切记不要加生水!!!
跟大家讲讲酱料方面,介绍已经说了,我再讲详细一点首先,你要有腌制的辣椒酱油(就是辣椒酱油一起放在大罐子里腌制)然后糖要用冰糖,等到个3一4天,这个糖自己在低温中触化,就变得很浓了。
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4
图5
上传你做的酱面