低粉称重,蛋黄就是之前做速溶豆分离出来的蛋黄。这样做既能保证蛋黄的新鲜度,还能出两种零食,每次都是做完速溶豆,接着做蛋黄饼干(* ̄3 ̄)
打发蛋黄和鸡蛋,没拍好,打发到蛋液变浅黄,有明显纹路,就好了
低粉过筛,与蛋液切拌混合。可以到微微流动的状态,很粘稠了。
装入裱花袋,装好后,在裱花袋顶端剪掉小角
挤入烤盘,注意间距同时170°预热烤箱
放在中层,170°上下火15分钟
当当,成品,也是宝贝喜欢的
上传你做的蛋黄饼干(无糖版)