迷迭香烤羊排

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羊肉是很适合冬季温补的食材。我家郭先生又酷爱吃羊排,比起要炖煮大半天的羊肉煲,西餐中的烤羊排是个不错的选择哟

用料  

羊排 2块
迷迭香 适量
大蒜 4瓣
胡椒粉 少许
海盐 少许
橄榄油 少许

迷迭香烤羊排的做法  

  1. 羊排洗净,用厨房用纸去除多余水份

    迷迭香烤羊排的做法 步骤1
  2. 将迷迭香切碎,蒜瓣压成泥
    与海盐,黑胡椒一同拌入橄榄油中

    迷迭香烤羊排的做法 步骤2
  3. 在羊排两面都均匀涂抹。放入冰箱腌制至少20分钟以上

    迷迭香烤羊排的做法 步骤3
  4. 用高温的平底锅快速将羊排两面煎制下,这样能够快速将肉汁锁住。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤4
  5. 放入烤箱,上下管190度,20分钟。

    迷迭香烤羊排的做法 步骤5
  6. 大功告成🙌🏻🙌🏻

    迷迭香烤羊排的做法 步骤6

小贴士

🔺关于熟度:
如果喜欢有一些生的口感,可以时间减少下。包纸购买的是冷藏的羊排,所以还是选择了全熟。
🔺关于调料:
其实,迷迭香要是有新鲜的更好,味道更浓郁。当然干的也OK。烤出,摆盘后可以再撒上一些海盐和黑胡椒哦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-12-03 22:27:33
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迷迭香烤羊排的答疑

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