清蒸鲤鱼

Name: 清蒸鲤鱼
Ingredients: 750g左右黄河鲤鱼; 1棵葱; 适量姜; 1个红辣椒; 各 适量料酒，生抽，盐，胡椒粉

7.8 综合评分

17 人做过这道菜

瓜瓜睿的靓妈咪

为了孩子的健康快乐成长，做什么都是值得的😘

用料

黄河鲤鱼	750g左右
葱	1棵
姜	适量
红辣椒	1个
料酒，生抽，盐，胡椒粉	各适量

清蒸鲤鱼的做法

鲤鱼处理好，洗净，打花刀

放盘里，抹盐，胡椒粉，花刀口放姜片，鱼腹放入姜片，葱丝，然后放料酒腌渍10分钟（一个人做的，两手黏黏的就没拍图片）
腌好的鱼放鱼盘里，码上葱丝，浇生抽适量，上锅大火蒸开，转小火蒸10分钟，

关火，放上红椒丝，盖锅盖焖1分钟即可

小贴士

采用清蒸的做法，能够很好的保留鱼的营养，老幼皆可食用。

鲤鱼——有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

参照这个菜谱，大家做出 18 作品
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该菜谱发布于 2016-12-04 13:53:42

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