黄油室温软化,加糖,用打蛋器打发至蓬松颜色变浅
2个蛋黄分2次加入,第一个打均匀了再加入下一个,打至如图状态
面粉和苏打粉混合过筛,拌匀轻轻揉成团
称取5g左右的小面团
裹上芝麻
轻轻按扁
放入预热好170度的烤箱,中层,上下火170度烤12-15分钟,时间取决于面团按的薄厚
给你们做了加苏打粉和不加的对比,上面那个是加了苏打粉的,更蓬松酥口,下面的是没加苏打粉的,就是一般饼干的厚度
里面的区别,上面是加了苏打粉,下面的没加
粘芝麻和按扁那两步还可以叫孩子一起参与,锻炼动手能力很不错哦
上传你做的蛋黄芝麻酥,补钙小零嘴