青椒炒鲜白参菌

白参菌，云南简称白参。
    又名裂褶菌、白花，属裂褶菌科，是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。
      菌盖宽0.6到4.2厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出，柄短或无。
    云南特有的珍稀食用菌～白参菌含有裂招菌多糖，具有抗癌作用，可治疗小儿腹泻、头晕、偏头痛、妇女白带过多等疾病，经常食用有清肝明目、健胃润肠、抑制小儿盗汗等功效，对增进人体免疫系统功能有促进作用。