用蛋卷机快手做蛋卷（黄油版和香葱素油版）

Name: 用蛋卷机快手做蛋卷（黄油版和香葱素油版）
Ingredients: 黄油版; 4个（约200克）鸡蛋; 80克（根据口味调节）白砂糖; 1克盐; 120克低粉; 120克黄油; 少许芝麻; 香葱素油版; 4个（约200克）鸡蛋; 40克（根据口味调节）白砂糖; 4克（根据口味调节）盐; 120低粉; 120（根据流动状态自己可以减少10克）植物油; 一小撮（根据口味调节）香葱碎

8.0 综合评分

71 人做过这道菜

周周JOJO

机器用的淘宝店铺：麦子厨房电器，小红锅！

用料

黄油版
鸡蛋	4个（约200克）
白砂糖	80克（根据口味调节）
盐	1克
低粉	120克
黄油	120克
芝麻	少许
香葱素油版
鸡蛋	4个（约200克）
白砂糖	40克（根据口味调节）
盐	4克（根据口味调节）
低粉	120
植物油	120（根据流动状态自己可以减少10克）
香葱碎	一小撮（根据口味调节）

用蛋卷机快手做蛋卷（黄油版和香葱素油版）的做法

黄油融化好，低粉过筛好，全部材料准备好
除芝麻外，所有材料混合，用手动打蛋器搅拌均匀，最后加芝麻！
机器插好电源，开到最高档，手离机器六厘米高度感觉热，就可以开始了！
用冰淇淋勺，或者其它圆勺，或者量勺，根据自己需要去挖取面糊量，我用普通冰淇淋勺一勺的量！
面糊放在整个圆盘的偏上一点点，这样上盖下压时，面糊会往你身体方向压走！
面糊放好，就立刻盖上上盖。等待二三十秒左右，揭开上盖观察饼体状态，如果周围没有泛黄的一圈，就继续盖上上盖！
看此图，周围有一圈泛黄了哦，这时候就表示可以了。
但是我喜欢吃非常脆的，我就会继续盖上上盖，再等个几秒钟，让颜色深的范围再大点，这样成品就非常脆哦（但不是到焦，状态一定要注意）
然后，用一双筷子，这样夹住蛋饼下端（上端也可以，道理一样，随意）
夹住下端的，请如图这样翻动筷子往上卷（夹住上端的，自然是往下卷，请别纠结这细节）
最后形状如图，然后放晾网上，取走筷子，让它凉！
这就是黄油版本成品！