梨子6个,全部洗净、去皮、切块,然后直接用料理棒打成梨沫待用。
第1次熬制:罗汉果和红枣撕成小块,把全部用料(除蜂蜜外)和梨沫一起放进锅里大火熬制,沸腾后,转小火熬半个小时,注意不停搅动,避免糊锅。半小时后,用过滤网沥出汁水。
第2次熬制:剩余材料再加3小碗水,继续大火熬制沸腾后,转小火熬制一个小时,注意不停搅动,用过滤网沥出汁水。
第3次熬制(2ND DAY):沥出的汁水入锅大火熬制,约20分钟后,汁水逐渐浓稠,注意一定一定一定不停搅拌锅内的汁水,避免糊锅。
出锅:锅内汁水变得浓稠后,即可关火倒出,温热后,再加入适量的蜂蜜。秋梨膏完成!^0^