家常版寿司

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寿司制作简单,营养多元,馅料可以根据自己的喜好随意搭配,是早餐,郊游等必备的食物,非常受孩子的喜爱…

用料  

米饭 一碗
鸡蛋 一个
寿司火腿条 适量
鸡排 一个
紫甘蓝 两片叶
苦菊 少量
紫菜 两片
香油 少量
沙拉酱 少量
寿司帘 一个

家常版寿司的做法  

  1. 先把寿司馅料食材进行处理,鸡蛋煎成厚饼切宽条,炸鸡排切宽条,韩国食品买的现成的寿司火腿煎香切条,苦菊紫甘蓝洗净控干水分切丝备用。

    家常版寿司的做法 步骤1
  2. 制作寿司的“全家福”。

    家常版寿司的做法 步骤2
  3. 先把寿司帘套上保鲜袋儿。

    家常版寿司的做法 步骤3
  4. 在寿司帘上面铺上紫菜,把紫菜粗糙的一面朝上,光滑的一面朝向寿司帘。

    家常版寿司的做法 步骤4
  5. 用油刷蘸取少量的香油把紫菜抹均匀。

    家常版寿司的做法 步骤5
  6. 在刷过香油的紫菜上面均匀的铺上米饭。米饭有粘性,我不想把手弄脏,这一步我们可以借助自己顺手的工具来操作,我使用了一把小叉子。

    家常版寿司的做法 步骤6
  7. 米饭铺匀后,在靠近身体的一侧挤上沙拉酱,摆上苦菊鸡蛋条以及寿司火腿条。

    家常版寿司的做法 步骤7
  8. 然后再加上鸡排紫甘蓝和沙拉酱。

    家常版寿司的做法 步骤8
  9. 接下来我们就开始卷寿司了,我们用食指和拇指捏住寿司帘,利用竹帘带动紫菜和馅料朝中心稍微用力卷起。

    家常版寿司的做法 步骤9
  10. 馅料和紫菜被卷起,这一步我们要稍微用力一些来定型,让馅料和紫菜米饭保持紧实。

    家常版寿司的做法 步骤10
  11. 双手均匀用力,继续向前方卷动寿司帘,直到寿司被全部卷起。

    家常版寿司的做法 步骤11
  12. 一条寿司就卷好了,在切寿司的时候,最好每切一刀就沾一下水,这样就可以保证寿司的切面整齐漂亮哦!

    家常版寿司的做法 步骤12
  13. 最后一步切好摆盘…简单营养又美味哦!大家还可以根据自己的口味准备酱油芥末或者沙拉酱来蘸食哦!

    家常版寿司的做法 步骤13

小贴士

1在制作寿司的过程中食材会污染到竹制的寿司帘,虽然可以清洗,但是时间久了还是会有异味儿,缝隙里也容易滋生细菌,所以制作寿司前,把竹帘套上保鲜袋儿就可以避免这种情况发生了,每次使用完毕,直接把保鲜袋儿取下扔掉,连清洗竹帘的步骤都省去了,超级方便哦!
2卷寿司的时候一定要卷紧实,如果太松会影响寿司的颜值。
3切寿司的时候每切一刀都尽量沾一下水,这样寿司的切面就会很漂亮。
4至于寿司的馅料大家可以自由发挥,随意添加,绝对你的地盘你做主…哈哈哈…
 

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该菜谱发布于 2016-12-04 17:56:23
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