先把寿司馅料食材进行处理,鸡蛋煎成厚饼切宽条,炸鸡排切宽条,韩国食品买的现成的寿司火腿煎香切条,苦菊紫甘蓝洗净控干水分切丝备用。
制作寿司的“全家福”。
先把寿司帘套上保鲜袋儿。
在寿司帘上面铺上紫菜,把紫菜粗糙的一面朝上,光滑的一面朝向寿司帘。
用油刷蘸取少量的香油把紫菜抹均匀。
在刷过香油的紫菜上面均匀的铺上米饭。米饭有粘性,我不想把手弄脏,这一步我们可以借助自己顺手的工具来操作,我使用了一把小叉子。
米饭铺匀后,在靠近身体的一侧挤上沙拉酱,摆上苦菊鸡蛋条以及寿司火腿条。
然后再加上鸡排紫甘蓝和沙拉酱。
接下来我们就开始卷寿司了,我们用食指和拇指捏住寿司帘,利用竹帘带动紫菜和馅料朝中心稍微用力卷起。
馅料和紫菜被卷起,这一步我们要稍微用力一些来定型,让馅料和紫菜米饭保持紧实。
双手均匀用力,继续向前方卷动寿司帘,直到寿司被全部卷起。
一条寿司就卷好了,在切寿司的时候,最好每切一刀就沾一下水,这样就可以保证寿司的切面整齐漂亮哦!
最后一步切好摆盘…简单营养又美味哦!大家还可以根据自己的口味准备酱油芥末或者沙拉酱来蘸食哦!